はちみつｼﾞｬﾑ

｢朝食のﾊﾟﾝには､はちみつが欠かせない!｣とおっしゃる方がたくさんいらっしゃいます｡はちみつは､その大部分の成分が糖質です｡しかも単糖類といって､それ以上分解する必要のないﾌﾞﾄﾞｳ糖と果糖がほとんどであることから､朝､起きぬけでぼ~っとした脳に即効的にｴﾈﾙｷﾞｰを供給することができます｡まさしく朝にぴったりの食品といえるでしょう｡
はちみつだけでもおいしいのですが､さまざまな果物とあわせて､ｼﾞｬﾑにしてみてはどうでしょう?
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､ｲﾁｺﾞ､梅､あるいはﾚﾓﾝ･･･どのような果物とも相性ばっちりです!

簡単なはちみつｼﾞｬﾑのつくりかたを､ｼﾞｬﾑの定番ともいえる､ｲﾁｺﾞを使ってご紹介します｡

はちみつ&ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ
〈作り方〉
●はちみつ･･･400g

●ｲﾁｺﾞ･･･1ｷﾛｸﾞﾗﾑ
●ﾚﾓﾝ汁･･･大さじ1強

〈作り方〉
1.ｲﾁｺﾞは洗ってへたをとり､水気をよくふきとっておきます｡
2.ﾎﾞｳﾙにｲﾁｺﾞとはちみつを全体がよくからむように混ぜ､ﾗｯﾌﾟをして約2時間置きます｡
3.こしきで2をこしてｲﾁｺﾞの果実を取り出します｡
4.果実を取り除いた､ｼﾛｯﾌﾟだけを大きめのなべに､木べらで混ぜながら弱火で煮ます｡
5.泡が大きくなったら､取り出しておいた果実とﾚﾓﾝ汁を加えます｡
6.果実がｼﾛｯﾌﾟを十分に吸ったところで火を止め､煮沸消毒したﾋﾞﾝに詰めます｡

朝食のﾊﾟﾝに､あるいはお子様のおやつのﾎｯﾄｹｰｷに･･･たっぷりと塗ってお召し上がりください｡