世界のはちみつ
はちみつは､ﾐﾂﾊﾞﾁが花から集めてきたものです｡そのため､ﾐﾂﾊﾞﾁがどの花から採集してきたかでさまざまな味や風味､香りが異なります｡各花のはちみつの個性を味わうのも､はちみつﾌｧﾝの醍醐味かもしれません｡日本では､ｱｶｼｱやﾚﾝｹﾞのはちみつが一般的ですが､世界には珍しい花のはちみつがたくさんあります｡
ｶﾅﾀﾞ･･･ｸﾛｰﾊﾞｰのはちみつ
ｶﾅﾀﾞのｱﾙﾊﾞｰﾀ州およびその近隣には､ﾌﾟﾚｰﾘｰと呼ばれる大草原が広がっています｡そこでは､ｸﾛｰﾊﾞｰなどの丈の短い草花が自生し､ｸﾛｰﾊﾞｰの花から集められたはちみつが親しまれています｡
ｵｰｽﾄﾗﾘｱ･･･ﾕｰｶﾘのはちみつ
ｺｱﾗが有名なｵｰｽﾄﾗﾘｱは､ｺｱﾗが唯一の食料とするﾕｰｶﾘが多数分布しています｡｢ﾕｰｶﾘの森｣があるほどです｡ﾕｰｶﾘは､およそ500種類もあるといわれ､ｵｰｽﾄﾗﾘｱの特にﾆｭｰｻｳﾙｽｳｪｰﾙｽﾞ州に多く分布しています｡そしてﾕｰｶﾘの花のはちみつが親しまれています｡
ﾒｷｼｺ･･･ｵﾚﾝｼﾞのはちみつ
ﾒｷｼｺのなかでも特に､ﾒｷｼｺ湾に面したﾕｶﾀﾝ半島は､雨量が多く､高温多湿の地帯です｡そこでは､5月になると､白い清楚なｵﾚﾝｼﾞの花が満開になります｡ｵﾚﾝｼﾞのはちみつは､柑橘系の甘酸っぱい香りで､おしゃれなﾃｨｰﾀｲﾑにぴったりです｡
そのほかにも､ﾙｰﾏﾆｱは養蜂の先進国として知られ､日本でもおなじみのｱｶｼｱの高品質のはちみつが古くから親しまれ､愛されています｡